Разновидности экологичной посуды
Керамическая посуда
Глиняное неглазированное изделие следует хорошенько высушивать. Негодную керамическую посуду нужно утилизировать. Такая процедура совершается поэтапно: сначала из общего состава отбирают металлы, а после черепки отправляют на измельчение. Образованное после утилизации сырье может повторно применяться.
Стеклянная
Стекло, подобно керамике, является одним из самых экологичных материалов. Из него производят столовые и кухонные принадлежности, а также различные формы для выпечки и кастрюли. Стекло пригодно для использования в приготовлении блюда в духовке и микроволновой печи. Главные достоинства стеклянной посуды:
- стойкость к любому химическому воздействию, позволяющая обработку порошками и агрессивными гелями;
- отсутствие склонности к впитыванию соков, жира и запахов;
- комфорт и легкость в обслуживании.
Минусы стеклянной посуды заключаются в чрезмерной хрупкости. Посуда из стекла подлежит утилизации и вторичной переработке.
Кокос
В последнее время набирают популярность тарелки и чашки, сделанные из кокосовой скорлупы. В качестве клея при их изготовлении применяют кокосовую стружку.
Достоинства такого изделия – экологичность, изящный внешний вид и долговечность. Минусы – неустойчивость к разности температур, потребность в постоянном и особом уходе, невозможность замачивания на продолжительный срок вследствие возможности материала к разложению в воде.
Дерево
Деревянную посуду, выполненную из цельного куска древесины и обработанную специальными пищевыми составами, можно использовать для сервировки, как первых, так и вторых блюд.
Такие изделия экологически безопасны, влагоустойчивы и имеют оригинальный вид. К их минусу относится невозможность использования в микроволновке, также для приготовления горячей пищи.
Бамбук
Изготовление посуды из бамбука включает несколько стадий:
- прессование коры, стеблей и листков бамбука;
- придание сырью нужной формы;
- обработка твёрдых заготовок пищевым лаком.
Изделия из бамбука имеют высокую экологичность, влагостойкие, легкие и прочные. Их минус – невозможность применения для разогрева блюд в микроволновой печи.
Кроме вышеуказанных видов экологичной посуды существуют изделия из кукурузного крахмала, пальмовых листьев и тростника.