В журнале Cancer есть публикация о недавних исследованиях в университете Оксфорда, утверждающих, что даже если перейти на дорогие органические продукты, риск заболеть раком не уменьшается.
Под «Органическими продуктами» принято понимать те продукты, которые произведены сельским хозяйством и пищевой промышленностью без применения (или с меньшим количеством) синтетических пестицидов и минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок и без применения генетически модифицированных продуктов.
Было опрошено около 600 тысяч женщин, которые уже достигли возраста 50 лет. Их разделили на группы в зависимости от типа питания (употребления органических продуктов) и наблюдали 9 лет.
Исследовались маркеры 16 видов рака, которые были за это время выявлены у 50 тысяч женщин.
Но связь с питанием органической пищей не выявлена – не зависимо от употребления органических или обычных продуктов, риск раковых заболеваний был одинаков.
Видимо, польза органических продуктов в чём-то другом.
Источник фотографии: uckyworld.com.ua