Японський чай матча зараз популярний у всьому світі. Спочатку порошок зеленого чаю з підвищеним вмістом хлорофілу та амінокислоти L-теаніну використовували виключно для церемоній. Зараз же його активно додають до десертів та смузі, адже суперфуд надає їм незвичайного кольору та робить солодощі дійсно корисними.
Із матча можна готувати швидкі сніданки, легкі вечері та корисні перекуси. Зелений чай, вирощений за спеціальною технологією, сприяє пришвидшенню метаболізму та за необхідності допомагає боротися із зайвою вагою.
Ідеальний сніданок
У більшості людей сніданок асоціюється з вівсянкою чи яєчнею. Проте ранковий раціон може бути набагато різноманітнішим. Наприклад, варто приготувати дуже смачну та корисну страву, до складу якої входить зелений чай матча. Для цього в чашу блендера покладіть:
- 150 г м’якого сиру;
- 100 мл молока (коров’ячого або рослинного);
- 2 банани;
- 1,5 ч.л. матча;
- мед чи інший підсолоджувач за смаком.
Використовуючи домашній сир та стиглі банани, можна додатково не додавати цукор. Прикрасьте готову страву улюбленими ягодами або насінням чіа.
Порада: якщо ж ви звикли їсти на сніданок кашу, просто додайте 1 чайну ложку порошку до звичної порції. Це надасть страві привабливого зеленого кольору та зробить її ще більш корисною для організму.
Смузі з м’ятою
Особливий склад напою робить його універсальним: вранці смузі допоможе отримати заряд бадьорості, після ситного обіду сприятиме гарному травленню, а ввечері подарує повне розслаблення та допоможе легко заснути.
Інгредієнти:
- мигдалеве або вівсяне молоко — 300 мл;
- чай матча — 2 ч.л.;
- сушений фінік — 3 шт.;
- м’ята — 5–7 листочків;
- шпинат — декілька листків;
- авокадо — 0,5 шт.
Усі компоненти слід покласти в чашу блендера та подрібнити до однорідності. З цієї кількості продуктів вийде дві повноцінні порції. Замовити продукти для приготування смачних напоїв або страв можна в маркеті смачних штук Маудау.
Пудинг із насінням чіа
Страва стане відмінним варіантом сніданку чи перекусу протягом дня. Оскільки суміші перед вживанням бажано постояти 4–10 годин, то готувати пудінг рекомендується ввечері, щоби смакувати ним наступного дня. Необхідні складники:
- 1 ч.л. матча-чаю;
- 2 ст.л. насіння чіа;
- 150 мл кокосового молока;
- ¼ авокадо;
- мед, імбир та ваніль за смаком.
Авокадо подрібнити, змішати з молоком та матча, збити блендером. В однорідну суміш додати чіа та інші компоненти, добре перемішати, поставити в холодильник на ніч. Готову страву рекомендується подавати у високих скляних бокалах, прикрасивши зверху фруктами та ягодами.
Також корисний зелений порошок можна додавати в тісто для кексів, млинців чи панкейків. Матча не тільки надає привабливого кольору страві, але й робить її більш корисною для організму людини.