Клітковина є необхідним харчовим волокном, яке розчиняється в воді і не засвоюється організмом. Вона допомагає підтримувати здоров’я травної системи, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, діабету та інших захворювань. Крім того, клітковина допомагає зберігати належну масу тіла та зменшує ризик виникнення запальних процесів в організмі. Тому варто дізнатися про корисні продукти з високим вмістом клітковини, які варто включити в свій раціон.
Продукти з високим вмістом клітковини
- Висівки кукурудзяні. Цей продукт є одним з найбільш концентрованих джерел клітковини. Висівки кукурудзяних зерен можна використовувати як додаток до каш або супів, а також як інгредієнт для приготування хліба.
- Пшеничні висівки. Ще одне джерело клітковини, яке може бути використано як додаток до каш, мюслі або його можна додавати до супів та соусів.
- Бобові культури. Чорний боб, сочевиця та горох містять велику кількість клітковини, а також білка та інших корисних речовин. Їх можна використовувати як основу для салатів, використовувати для приготування соусів та супів, а також як гарнір до основної страви.
- Ягоди. Особливо корисними є ягоди, такі як малина, журавлина, смородина та ожина. Вони містять не тільки клітковину, але й вітаміни та антиоксиданти, що робить їх ідеальними для використання в десертах та мюслі.
- Фрукти. Яблука, груші, банани та інші фрукти містять велику кількість клітковини, особливо у своїх шкірках. Ці фрукти можуть бути використані як додаток до салатів, супів, або просто як перекус. Щоб зберегти максимальну кількість клітковини, слід вживати ці фрукти у свіжому вигляді, а не у вигляді соку.
- Овочі — броколі, морква, капуста, помідори та інші овочі містять клітковину, яка допомагає зберегти здоров’я травної системи та знижує ризик виникнення запальних процесів в організмі. Ці овочі можуть бути використані для приготування салатів, страв на пару, гарнірів або додаватися до супів та соусів.
- Гречка та інші злаки — гречка є одним з найбільш концентрованих джерел клітковини серед злаків, а також містить багато білка. Цей продукт можна використовувати як гарнір до основної страви, додавати до супів та соусів, а також використовувати для приготування салатів.
Отже, клітковина міститься в різних продуктах, таких як висівки кукурудзяні, пшеничні висівки, бобові культури, ягоди, фрукти, овочі та злаки. Включення цих продуктів до свого раціону допоможе зберегти здоров’я травної системи, зменшити ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету та інших захворювань, а також зберегти належну масу тіла. Для отримання додаткової інформації про клітковину та інші корисні продукти можна звернутися до сайту Offcanvas navbar та сторінки про харчові поживні речовини.