Взагалі такі домашні заготовки можна готувати без попереднього розморожування — відразу відправляйте їх в духовку, мультиварку або сковорідку. А тефтельки, наприклад, прямо з морозилки покладіть у каструлю, додайте вершків або молока, трохи борошна та шматочок вершкового масла. Ці соковиті тефтельки з підливою — улюблена страва багатьох дітей!
Крім традиційних котлет та фрикадельок можна ліпити манти, пельмені та вареники з різною начинкою. А ще можна спробувати для себе новий вид заготовок: запікаючи у фользі шматок м’яса або птиці, акуратно злити бульйон, що утворився. Зазвичай його виходить не дуже багато, але дуже концентрований. Бульйон, що вийшов, розділіть на дві частини і заморозьте. І коли вам знадобиться швидко зварити бульйон, просто закип’ятіть воду і додайте до неї такий «кубик». Бульйон вийде прозорим і дуже смачним. До того ж, і педіатри не заперечують – суп з такого «кубика» можна давати навіть дітям!
Заморожені напівфабрикати власного приготування дуже зручно мати у холодильнику — так у вас завжди є кілька варіантів швидких вечерь для всієї родини. І ви будете впевнені як домашні напівфабрикати, тому спокійно зможете давати їх навіть дітям. Маючи під рукою такі заготівлі, вам не доведеться ламати голову, ніж нагодувати раптових гостей. До того ж, домашні напівфабрикати не тільки смачніші та корисніші за магазинні, але й дешевші! Ви самі відчуєте користь від напівфабрикатів, приготовлених своїми руками, не тільки здоров’ю, але й гаманцю. І якщо ви виділите хоча б кілька годин на місяць на домашні заготівлі, кілька тижнів зможете економити свій головний ресурс — час. А ваша сім’я буде радіти різноманітному меню щодня.