О пользе грецких орехов свидетельствуют немало экспериментов, поставленных учеными из разных стран мира.
Так, результаты одного из последних исследований, проводившегося недавно в США, в Университете Маршалла (Западная Вирджиния), показали, что грецкие орехи помогают значительно снизить риск возникновения рака груди.
Во время эксперимента ученые под руководством профессора Элейн Хардман добавляли грецкие орехи в пищу беременных самок мышей, благодаря чему у этих грызунов опухоли молочной железы либо не образовывались совсем, либо оказывались доброкачественными.
Ранее ученые других американских университетов установили, что грецкие орехи позволяют снизить риск образования рака простаты, а также способствуют улучшению процесса метаболизма.
Более того, поскольку орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, они помогают снижать уровень холестерина и улучшают состояние сосудов.